La Argentina alcanzó un acuerdo para ampliar las exportaciones de carne bovina a Japón, con la incorporación de producción proveniente de las zonas libres de fiebre aftosa con vacunación. La medida extiende el acceso al mercado japonés más allá de la Patagonia y representa un avance para la cadena ganadera y frigorífica nacional.
El ministro de Economía, Luis Caputo, anunció la novedad este miércoles 30 de septiembre. El entendimiento establece los requisitos sanitarios para el ingreso de la carne argentina y culmina un proceso de negociaciones desarrollado durante dos décadas.
QUÉ CAMBIA CON LA APERTURA
Hasta ahora, Japón admitía carne argentina procedente de la Patagonia, reconocida como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación. Esa apertura se había concretado en 2018.
El nuevo acuerdo amplía el alcance territorial al incorporar la producción de las zonas libres de aftosa con vacunación. Por eso, la novedad no es el primer ingreso de carne argentina a Japón, sino la extensión de las posibilidades de exportación al resto del país.
UN DESTINO QUE IMPORTA MÁS DE US$3.000 MILLONES AL AÑO
Según los datos difundidos por Caputo, Japón importa carne bovina por más de US$3.000 millones anuales. El acceso a ese mercado ofrece una nueva oportunidad para los productores y frigoríficos argentinos que puedan abastecerlo.
Esa cifra corresponde a las compras japonesas a proveedores de distintos países: no constituye una estimación de ingresos para la Argentina ni un monto de ventas aseguradas por el acuerdo.
Desde una perspectiva comercial, la ampliación puede contribuir a diversificar los destinos de exportación. Su impacto dependerá de las operaciones que se concreten, los precios obtenidos y la capacidad de los proveedores nacionales para responder a la demanda.
EL TRABAJO SANITARIO DETRÁS DE LA NEGOCIACIÓN
La apertura tiene como antecedente un avance informado en febrero de 2026, cuando el Consejo de Sanidad Animal de Japón aprobó el informe de análisis de riesgo para la carne bovina argentina.
La Secretaría de Agricultura había señalado entonces que esa aprobación concluía la etapa más extensa de la evaluación sanitaria. El proceso incluyó intercambios de información, visitas de expertos a la Argentina y trabajo técnico entre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y las autoridades japonesas.
El acuerdo anunciado ahora sobre los requisitos sanitarios profundiza aquel avance y amplía el acceso para la producción nacional.
CAPUTO DESTACÓ EL RESULTADO
El titular del Ministerio de Economía vinculó el entendimiento con las negociaciones impulsadas desde 2024 y destacó su importancia para ampliar las oportunidades de producción y exportación.
También sostuvo que la apertura representa un reconocimiento a la calidad de la carne argentina y a la solidez del sistema sanitario nacional.
UNA NUEVA OPORTUNIDAD PARA LA CADENA GANADERA
La ampliación del acceso a Japón abre una alternativa comercial para establecimientos que quedaban fuera de la autorización limitada a la Patagonia.
El desafío será convertir el acuerdo sanitario en relaciones comerciales
FREE MEDIA ARGENTINA · PREEDICIÓN · 30/09/2026
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